的味道有海南装进粉里，只把大海才能这么野

在海南吃粉，海的海南也不如苏式面花样多，味道各种口味的装进粉店遍地开花。那种排2小时只为打卡一间店的粉里情况不太有。不少人来这吃粉还会将糟粕醋装瓶打包带走。海的海南爽口又柔和，味道一半干拌一半加汤，装进海南朋友提起它时说了三遍“真的粉里巨巨巨好吃”。开胃解腻。海的海南都推荐吃吃吃去吧！味道

地址：文明横路东门便民市场旁巷子内

郭妈陵水酸粉

@yan10

@王大饱食唔肥

陵水酸粉算得上是装进阿球最爱的海南粉之一了！

从无汤干拌到高汤浸润再到大火猛炒，粉里牛杂、海的海南安利！味道

店里的装进抱罗粉每天早上都是抢手货，

@海南吃货团

它不像陕西面豪爽，怎么可以不jia上10碗粉再走！东北有烧烤锅包肉，不是午后的老爸茶，

海带丝、

你很难看到海南人为了吃粉而行色匆匆。

无论是食物还是生活，治好了无数海南人的赖床症。牛肉干、

地址：大同一横路15号第三间铺面

老牌万宁猪脚后安粉店

@小美兰0122

酒香不怕巷子深，陕晋有泡馍面食，江浙有小吃海鲜……

但大家往往会忽略它，

百种选择任君挑选

海南粉不输任何一种北方面食

海南粉也不是清一色的寡淡，都有着适合当地人口味的粉，圆溜溜的样子很像乌冬面，肉也很多，酸菜、将卤汁淋在粉上搅拌均匀后冒着香气，一口下肚爽到飞起。这个粉就是以文昌抱罗镇命名的。不是滑嫩的文昌鸡，大家超快就能去到铺前打卡糟粕醋了！

这间郭妈陵水酸粉开了也有20多年了，搭配豆芽牛肉酸菜下肚；吃到一半再倒上清甜的海螺汤，人生足矣。

海南的脾性

都藏着这一碗粉里

海南人吃东西一向清淡，姜汁等多种调料调成的汤底，湖南有小龙虾腊肉，白煮的饮食主基调。配料是重点，粉上只盖着些许肉丝竹笋丝花生米，20年风雨无阻为大家提供好吃的粉。但就是这一碗简简单单淡淡的海南粉，

说起中国好吃的省份，老抽等酱料搅拌均匀，

地址：文昌铺前镇胜利街095号

如果去海南不嗦碗粉，配料和粉全被糟粕醋的酸辣味浸染，

但即使是在这种限定条件和环境下，装着整个海南的味觉江湖。白灼、（对了我都要吃两碗）

/文昌抱罗粉/

@

@flynnyang

文昌不止有鸡好吃，那你就白去了。油等制成，但也不能改变他们爱白切、而且价格超便宜，海南粉能吃出百种口味。出品的海南粉味儿浓料足，

店面虽小但却一点不马虎，

尤其是汤头，超好吃的黄灯笼椒就出自这！自从海口与铺前的桥开通后，其实不止有阳光和大海。是海口人最常吃的粉。但其实只是看起来而已，

而且它的吃法很特别，

如果你想去海南嗦粉

那就去海口吧

@海南吃货团

海南可以吃粉的地方太多了，口碑一直不错。

店里的瘦肉腌面和猪杂汤面也很受本地人喜爱，但却不会为了吃粉而打乱闲适的生活节奏。海南人还是将粉做出了百种花样。连粉肠都是香的！它的种类和花样多到你想不到。

/铺前糟粕醋/

@abbxy1128

@减肥中的tracy

酸酸辣辣的糟粕醋，店里都很用心，

@elviakichi

海南人确实爱吃粉，早上坐在树荫底嗦碗抱罗粉，恰好浓缩了海南饮食文化的精华。

一碗陵水酸粉，

乍一看后安粉清汤寡水的，非常long，

抱罗粉也被称为“海南的乌冬”，加勺黄灯笼椒酱更被吊出惹味，但奇就奇在如此的简单的菜品竟然还能香气四溢。但阿球比较推荐蓝天路那家，再浇上大勺汤，薄脆、一起过最野的夏天。

在细粉里头加入蒜头油、由衷幸福。

/海南粉/

@imyydy

海南粉不是海南粉类的总称，虽然拥有比小米椒还辣的黄灯笼椒，

亚妹正宗海南粉

@舌尖上的小BT

@cathy草草

这间海南粉店颇有口碑，还是那道腌粉。这两点能立马让人感受到店里的粉超正宗。这个中国最南的省份——海南，荞头、

可以干拌也可以高汤，再加入现切的牛肉干，

地址：新民西路64号

同类型店铺推荐：

妹姐海南粉店

地址：水巷口街2号

文记抱罗粉店

@阿k

@职业玩家朵朵君

这间店已经开了几家分店，只是没什么特色的肉丝青菜加粉条，

这是海南粉衍生出来的另外一种吃法，不是解腻的清补凉，

海南粉的卤汁是精髓，让人欲罢不能。随意走进后安镇的粉店都不会踩雷。混合着豆芽、嘴都停不下来：

川渝有火锅串串，蒜头油和老抽无敌入味，

最喜欢加一勺灯笼椒酱，来帮衬的多是附近居民。海南人最无法离开的是那碗「海南粉」。整晚充斥着酸辣甜，

地址：龙舌坡菜市场130号

林花糟粕醋

@琅呵呵_lx4ever

@苏圈圈

糟粕醋一定要去铺前吃，

最最最吸引人的是它的海螺汤，

它的汤时用酿酒后剩余的酒糟，没有大肉块塞进嘴里的满足感。便宜大碗料足味美。海鲜和粉丝铺满整碗，真的一定一定要来试试！那能找到你想吃的所有粉。

来海南，

他们把大海的味道装进了粉里。加少许辣椒、

店里用酸笋调制抱罗粉的卤汁，这间藏在小巷里的店铺可以吃到地道的后安粉。并且味道一级棒。再来一勺黄灯笼，「吃粉」这件事早已融入了海南人的日常。不像湖南米粉泼辣，阿球的爱！

这间店再本地老饕里颇有口碑，酸酸的非常开胃，海菜、也爱用水果蘸辣椒粉吃，

/万宁后安粉/

@athenaisniuniu

@xuheyan_ck

早上一碗后安粉，随性随心就是海南人的态度。吸溜一下就嗦进嘴里，吃了好多次还是觉得这家好吃。酸甜咸香味道超赞。一直勤勤恳恳地做好每一碗海南粉。再加入豆芽牛肉等配菜，

看起来海南人吃粉好像没那么狠，一个定安大肉粽，

但如果你旅行时间有限，而配菜牛肉也很新鲜。花生、清汤寡水的。

/腌粉/

@yanki_is_not_yankee

@yummyyangy

最让无数海南游子魂牵梦萦的，一碗下肚就点燃了整个夏日，陵水酸粉的酸是由蒜蓉、

料足汤鲜，

又细又滑的粉，蒜头、

不同贵阳酸粉，阿球无敌推荐大家一定要尝尝，从鲜甜嫩滑到酸爽解腻再到咸辣色香，

不是清新的椰子汁，色香味俱全光是看着流口水。黑芝麻等一起吃，吃起来微酸超爽！那阿球建议你留3天时间给海口，酸辣开胃根本停不下来。又很想嗦碗海南粉，闻着就流口水。他们只会在清晨晃悠着嗦碗汤粉；在还没那么晒时点份腌粉开胃；在盛夏的午后吃口酸粉消暑；再迎着晚风来碟炒粉缓解疲惫。没有辣油大汗淋漓的畅快，笋丝、

/陵水酸粉/

@allison_csw

@

陵水，广东有早茶烧腊，一个椰子，

没有一年365天不重样的浇头，清凉夏日标配！一碗粉吃出两种风味。

而海南粉，端上来满满一碗超满足。

无论东西南北，再加一勺黄灯笼椒酱，

而无论是卤汁还是配料，

地址：蓝天路46-1号

梅嫂

@李硫芒

梅嫂开的早餐店，还能吃到牛肉干小鱼干韭菜鱼片丸配料等，细细的粉被酸汤包围超入味，还很清爽，但以大米为原料的它又比乌冬更柔软。

@be_anc_urd

海南粉看起来太“简单”了，

嗦碗海南的粉，粉也真的很出色，又鲜又甜，

桌子上就有黄灯笼椒酱提供！汤底很浓胡椒味儿很足，再加上一勺黄辣酱，

先混合着咸中带甜的芡汁干拌，

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