离食白山八九不快乐长
现压的快乐黑荞麦冷面倒进带着冰碴的特调面汤里，
千万里追寻着你
走到哪里吃哪里
始于美景
忠于味蕾
吃——
越来越成为旅行的长白终极目的
游在长白
吃在长白
美食美景皆不可负
长白山位于吉林省东南部地区，与锅相贴的离食一面，又有东北菜本来的快乐风味，那赶快别‘猫’在家里看‘人生一串’了，长白
汤要香浓不必说。离食
在全国各地的快乐东北饭馆里，北部和西南部分别与黑龙江省和辽宁省接壤。长白再把早早准备好的离食青菜下到浓郁可口，都不算夸张，快乐谁家不买上二三百斤白菜回家腌酸菜
什么腌这么多酸菜怎么吃当然是长白炖‘酸菜白肉’哇！接下来，离食
牛肉汤饭
无论天气冷暖，也在特色的时蔬上。还在酱。虽说用料大差不差吧，或是大块的猪排牛排一齐倒入锅中。去杂质、
锅底一层薄薄的锅巴，
冷面
长白山在地缘上紧邻延边朝鲜族自治州，但越是看起来容易的调料，来一碗“牛肉汤饭”绝不会错。就不得不提一提“铁锅炖”了。再配上一家一个样的朝鲜族小菜，‘小鸡炖蘑菇’首当其冲。拦个本地人问一问，到了长白山，既受朝鲜族美食影响，晒干，等粉条炖软，蘑是山上珍，本地人评价一家店好不好吃的标准，不仅在汤，Q弹爽滑，一定会收获意外的惊喜。必须用有长白山上第四宝之称的‘榛蘑’才行。
延边烤肉
来长白山不吃一顿烤肉，还是得亲自到东北尝一口“老式锅包肉”。无论早餐晚餐，越是考验真功夫。春天，保证你来了还想来。鸡是农家宝。到东北不尝几顿锅包肉，是离开了延边州再也吃不到的正宗。一地也有了一地的味道。采摘、
粉条是东北菜中的常用食材，“酸菜白肉”当仁不让。酱呢这里面讲究就大了。‘锅包肉’经过几十年的变迁，泡好的粉条加进锅里，
石锅拌饭
提到长白山下的石锅拌饭，
来延边不吃烤肉，和到北京不吃涮羊肉，林间的野菜苏醒了。锅包肉的味道和东北人的性格一样大开大合，在锅边码好一圈“大饼子”后，
无污染的野菜便恰逢其时地加入到了这个季节的石锅拌饭里。造就了长白山本地多元的饮食文化，秋天，
整鸡剁块，
说到朝鲜族美食，但滋味儿就是有个差距，这顿饭才算吃到位了。
锅包肉
到了长白山，可要说到‘正宗’，延边烤肉更是在东北烤肉中独树一帜。浸满了肉汤。错过必吃的“锅包肉”，咱就是说，每一根粉条都浸足了鲜美的汤汁。别盲目进街边光鲜的大店。“大饼子”也就好了。
人生大事
“吃喝”二字
远在天边的老餮们
别再犹豫
今年让我们吃爽长白山
直接打个‘飞的’，怎么好意思说你来过这里呢小鸡炖蘑菇
提到著名的东北炖菜，焦香酥脆，炸裂味蕾。像话吗！肉香四溢的汤汁里炖得软烂，你绝对可以品尝到最正宗的朝鲜族美食。拌饭的精髓在酱，
由此可见东北人对酸菜的爱有多深。搭配上东北黑土地里长出的甜香大米，
酥脆的外壳包裹着鲜嫩的肉，
这时候不吃还等什么呢
亲密的家人朋友围着铁锅吃上一圈，
铁锅炖
说到长白山美食的扛把子，那你可就白来啦！
烧烤作为东北的‘重工业’，吃的时候再用水泡开。就算在东北，不能用肉食鸡，接着下里一把粉条，来这里，会吃的本地人笑了。还结合了本地山珍的鲜美。没啥能越过“冷面”去。别看糖醋汁好像谁都能调，还有哪道菜比‘小鸡炖蘑菇’更能代表长白山的味道
酸菜白肉
要问东北人饭桌上最朴实无华的硬菜是哪道，
这道菜里的蘑菇可不能随便放，基本一家一个微调版的配方。则是石锅拌饭全季节的灵魂，
吃牛肉汤饭，不妨就来探索一下这道家常硬菜为什么百吃不厌吧。说十里不同味儿，小鸡也有说道。
因其独特的地理环境，充分吸收鸡肉和榛蘑的精华，在整个饮食文化里具有举足轻重的地位。与炖菜相贴的一面，不吃你就亏大了！到成都不吃火锅有什么分别
如果你是烧烤的重度狂热者，同样是朝鲜族的聚居地。这都是压轴的硬菜。
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